Mô tả: Tỷ lệ tấm: Không quá 5% Hình dáng hạt: Thường là hạt dài hoặc hạt trung bình, tùy thuộc vào giống gạo Độ ẩm: Thường dưới 14% để đảm bảo bảo quản tốt và tránh mốc Tạp chất: Được sàng lọc kỹ để đảm bảo sạch, không lẫn tạp chất Chất lượng cơm: Khi nấu, cơm có độ dẻo vừa phải, không quá khô hoặc quá nát, thích hợp với nhiều khẩu vị khác nhau